核桃仁中带有很多的不饱和脂肪，它里边带有的饱和脂肪的量是极低的，另外它可以十分合理的对身体血糖浓度值开展控制，进而提升密度高的蛋白的成分，因而吃核桃对减少人体中的胆固醇是十分有益的，它可以对高血压及其冠心病具有防止的功效。

3、滋补养生五脏，护肤黑发

核桃仁植物油脂成分较高，服用核桃仁，摄取植物油脂，有益于滋补养生人体五脏，补肾益脾，还可滋养皮肤，有助于皮肤抗氧化性延缓衰老，及其补充秀发营养成分，改进头发，维持秀发乌黑。

核桃仁的营养成分

每100克新鲜的核桃中带有20.97个企业的抗氧化性物质，它比沃柑高于20倍，西兰花的抗氧化性成分为0.98个企业，红萝卜为0.04个企业，番茄为0.31个企业。

吃核桃仁的常见问题