炒菜花放醋吗
发布时间：2021-11-18 11:41:57
制做：
1)把花菜择洗干净，放进锅内添加适量冷水，容易上火烧开，至八成熟时，捞起来放凉，再用刀割成小朵，撒上盐和胡椒面、腌好备用;
2)把小麦面粉过箩放进一盆里，放上牛乳，盐，鸡蛋黄和适度的水，混和匀称，调为稠面浆，把鸡蛋清到一次盆中，用蛋抽子拌和成粘状后，快速搅拌创立状，随后渐渐地倒进合好的面浆里，混和匀称就可以;
3)用沸腾一个，放进食用油上火烤热，把花菜小朵放进面浆盆中，粘匀面浆，放进滚油里炸成橙黄色就可以，上菜时浇上无盐黄油少量。
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