2、锅内加点油，烧开，放进鲫鱼段稍煎，再加适度的水及米酒、食盐、白砂糖、小香葱段、[2]

常见问题

黑鱼汤有两种调味品是不可或缺：一是白胡椒粉。除开提鲜之外，胡椒粉还能除去一些鲫鱼的寒凉。二是醋。鱼类蘸醋，能吃出大闸蟹味，建议挑选老陈醋。老陈醋，尤其是年代久的，越醇正，对胃的损害也越小。醋还能助消化，享有美味可口的另外，也不害怕吃多了消化吸收不上!

鲫鱼是鱼类，天性凶狠，能吞掉某一湖水或水塘里的别的全部淡水鱼。因为黑干鲍鱼部硬实、鳞甲偏厚人体也有一层厚厚的带黏性的滑浆，因此能够 在陆上上滑跑，转移到别的海域找寻食材，能够 钓上来日常生活3天下久。

鲫鱼的肉质地较粗老，但很有营养成分。具备补心滋阴、回应肾水、行水渗湿、祛毒去热的作用，主冶水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等病症，此外鲫鱼带有丰富多彩的维他命D，对身患漫性呼吸系统疾病病人有一定的饮食疗法使用价值。