新鮮的佛手柑，还能够制成凉菜在吃，在制做的情况下需要提前准备适当的黄瓜丝，随后把佛手柑清洗之后切割成絮状，在提前准备适当的胡萝卜丝，把他们放到一起，加小量米醋和色拉油再放小量食盐与白砂糖，调均匀之后立即服用就可以。

佛手柑的吃法

1、熬粥

佛手柑除开上边能够立即吃的吃法之外，还能够用于熬粥喝，用它熬粥时，需要提前准备适度的稻米，再提前准备小量的枸杞子与龙眼肉，最终提前准备二百克佛手柑，佛手柑清洗之后切割成小块，与清洗干净的稻米一起下锅加冷水，烧开再放进龙眼肉和枸杞子煮到粥软糯浓稠之后熄火取下就可以。

2、炒海佛手柑

佛手柑不仅能够当新鲜水果服用，还能够当蔬菜水果来服用，把它炒海之后做成的炒海佛手柑味儿就特别好。平常大伙儿制做时能够把新鮮佛手柑清洗之后切割成絮状，在提前准备小量葱段和植物油，在炒菜锅中加点油加温之后，把葱段下锅炒成香味，接着把佛手柑下锅迅速煸炒，加小量生抽酱油和白米醋提鲜，起锅前面食盐调料就可以。