四季豆煎蛋，说白了，便是用四季豆和生鸡蛋一起煎出的食材。四季豆煎鸡蛋营养使用价值是很高的，由于不论是四季豆，還是生鸡蛋，都带有许多 营养元素及其营养元素，这种营养元素针对身体健康，也是拥有 非常好的推动作用的。那麼，四季豆煎蛋该怎么做呢？下边将为大伙儿详细介绍具体做法！

一、四季豆煎鸡蛋的做法

原材料：四季豆一根 生鸡蛋2个 菜脯200克 木薯淀粉适当

作法：

1、四季豆用明火烤至外皮发皱，约4完善上下。

2、把茄子皮撕下，用叉子将其压散。记牢千万别压断，可以用叉子一下一下将四季豆肉涂刮，首尾不必刮断，随后铺平在菜盘里。