炒菜技巧口诀
发布时间：2021-11-18 11:37:34
爆锅手法有误差，原材料不炒用煎炸。
主要材料打皱回锅炒，葱姜大蒜生抽调。
烹调全过程速度更快，因快时短故名“煸”。
08.熟炒手法
熟炒手法也一般，原材料煮开细生产加工。
灶火滚油速爆锅，辣酱面酱免不了。
白砂糖添加能提鲜，口味与众不同咸辣甜。
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