红油豆瓣酱是普通百姓饭桌上更为普遍的一种食材，除开早饭以外，其还能够做为别的食材的调料。许多 普通百姓都是运用国家法定假日有时间做上一大瓶红油豆瓣酱，随后就可以渐渐地享受了。当然自做红油豆瓣酱也是有很多注重的。那麼怎样作出美味又营养成分的红油豆瓣酱呢？

水煮肉片

1、里脊横切面大面积，蔬菜切条，菌类掰成小条。

2、里脊加少量木薯淀粉，盐，生抽酱油，植物油腌渍15分鐘上下。木薯淀粉不必多，多了那时候汤就变成面糊糊了。薄薄的一层木薯淀粉就可以了!

3、腌渍的時间我们来把蔬菜水果绰水。先下不太好熟的菌类，快速的情况下下蔬菜，最终都熟透一起捞起来。

4、另出锅下油烧开以后下葱蒜曝出香气。加豆瓣酱炒成辣椒油以后，添加生抽酱油，烧开。