制做食物

鱼一条，姜 适当 ，大葱 适当，食用盐 适当，白胡椒粉 适当，食用油 少量，葱 适当，海鲜酱油 少量

制做步骤

1、鲜鱼去内脏器官去腮去鱼鳞清洗，在鱼的身上划两刀，不必断开，那样做是以便便捷煮熟和进味;在鱼的身上匀称地抹上盐和白胡椒粉，腌渍15分鐘。

2、葱切条，生姜切成片，把生姜片塞进鱼肚子里，在菜盘里铺平一半的葱丝，将鱼放进去。

3、将鱼放进气短的炒锅中火灾蒸5分鐘后取下，扔掉菜盘里的水，再加入1勺海鲜酱油再次蒸3-4分鐘;清蒸鱼的另外炒菜锅烧开，放进油，煸香麻椒，随后将麻椒捞起来不必，将水温烧至九成热。