虾是我们了解的小动物，可是大家会常常把虾制做成各种美食供大伙儿享受。由于虾之中带有很多的蛋白成份，可以对身体有很多的益处。虾还能够补充身体欠缺的钙物质，因此常常吃龙虾是十分有必要的。虾的种类比较多，例如南美虾，明虾等，那麼种类中间应当有差别的，因此南美虾和明虾的差别是什么呢？

中国对虾

草虾是众所周知的块头大，非常是雌虾，较大 的能長到二十几、乃至三十几厘米，都是有五两多了;而雄虾则相对性较小一些，身型一般仅有十几厘米，有时候大的也可以有一两多种。论草虾价格而言，也是越大越贵，海捕大对虾基本上是按只卖的的，使用价值也是颇丰呀!另外，也是由于对虾养殖对水质、底砂的规定较高，及其饲养相对密度也是有限，造成 对虾养殖成本增加，因此客官们草虾的价钱也因而而持续上升。

中国对虾

目前市面上非常容易跟草虾搞混有很多，可是南美对虾与中国对虾真是是一个摸具刻出去的，因此选择的情况下，需要留意：中国对虾的虾头顶一根刺(学全名是额剑)较长，超出了虾嘴、虾须也较长、块头较为大。草虾合适于各种各样浓油赤酱的烹饪方法，油焖、盐焗、烤串和煎炸是經典作法，切两块姜天赋加点盐冷水煮也是非常好的挑选，肉质地紧弹又有嚼头。

中国对虾