烤串料粉秘方四：五香粉1斤、苏子粉8两、芝麻1斤、花生仁1斤(绞碎)鸡精、盐、鸡精粉适当、细辣椒面适当色调。

烤串料粉秘方五：盐300g，辣椒面30g，乙基麦芽粉15g，13香20g，白胡椒粉20g，鸡精50g，先把盐炒出香味晾凉，与其他料混和既可。

烤串料粉秘方六： 原材料：精盐1500克，沙姜粉100克，白胡椒粉200克，五香粉50克，辣椒粉250克，鸡精200克，香兰素20克。制做：麻辣干锅烧开，放进精盐文火煸炒15分鐘，再放进沙姜粉、白胡椒粉、五香粉、辣椒粉、鸡精、香兰素调料后起锅就可以。

烤串料粉秘方七：：血压甜味料粉：辣椒炒香，弄成粉末预留，朝天椒末1000克、鸡精25克、白胡椒粉25克、十三香25克、五香粉25克、食盐少量一起翻拌就可以(也可添加少量芝麻粉、沙姜粉、白砂糖;添加1%-2%的食香素能够 提升炸品的肉香气。血液麻味料粉：麻椒炒出香味，弄成粉末预留，麻椒末1000克、鸡精25 克、白胡椒粉25克、十三香25克、五香粉25克、食盐少量一起翻拌就可以(也可添加少量芝麻粉、沙姜粉、白砂糖;添加1%-2%的食香素能够 提升炸品的肉香气。补充香辣味撒料：麻椒50克、食盐50克一起放进锅中炒香，凉了以后碾成粉末就可以。

烤串料粉秘方八：沾料(苏子50克焙熟粉碎，碎花生100克，白芝麻100克，辣椒面适当翻拌就可以)上菜。

烤串料粉秘方九：食盐350克、白胡椒粉450克、沙姜粉430克、鸡精100克、鸡精粉150克、盐锅鸡精粉50克、五香粉50克、辣椒粉50克、花椒粉60克、熟芝麻80克、排骨粉50克。