提前准备500克的凉开水，把糯米甜酒搅拌均匀，陶罐盖紧，再次酿造，再过24钟头，酒成。

5.一共用时72钟头，香醇香气扑鼻。可能是檽米分量，酵母占比，水分，溫度都控制的较为适当，至始至终糯米甜酒全是洁白无瑕，没出現有霉斑与长绿霉等状况，500克檽米，恰好可出1000克糯米甜酒。

二、营养成分

糯米甜酒香味浓厚，酒性柔和，营养丰富，很受大家的热烈欢迎。

糯米甜酒喝法多种多样：冬季要用温饮，放到开水中烫热或隔火升温后食用；夏季要用冷食，即未作解决，开盖倒进杯里食用；也是有选用冰饮法，在玻璃茶杯里放些冰块儿，引入少量糯米甜酒，再放水稀释液食用；也有将糯米甜酒冲进适当碳酸饮料等饮品作汽酒食用。

做好的酒酿能够 直接生吃。但对胃肠一些刺激性。最好是羼水煮来吃，味儿就温和多了，既不容易甜得很腻，酒气都不太浓。在糯米甜酒中打个鸡蛋汤或添加适量老红糖滋补养生实际效果更优；有时候也将汤团(以小圆子为宜）放入酒酿中，再打鸡蛋汤制成醪糟汤圆服用。