茄子是一种清热去火的食材，可是大伙儿也了解，茄子之中有很多的苦味素，一般人都并不是很喜欢。那麼，苦瓜牛肉能够 一起吃吗？实际上非常少有些人那样服用。倒不是说这二种食物营养起來有哪些忌讳，并且由于口味独特，烹调方法不一样，凑合配搭得话，是十分影响服用口味的。

茄子能和牛肉一起吃。茄子具备清暑止渴、降血压、血糖、美容养颜、推动基础代谢等作用。牛羊肉具备补脾胃，养血盘，强筋壮骨，止咳化痰息风之作用。茄子和牛肉一起吃的具备补脾胃，养血盘，强筋壮骨，止咳化痰息风，清暑止渴、降血压、血糖、美容养颜、推动基础代谢的功效

茄子和牛肉一起吃的作法：

主要材料：牛羊肉300克，凉瓜1根。

辅材：水豆豉50克，红尖椒1根，盐2克，油50克。