出家人素面与螺蛳粉称得上姊妹特色小吃，是广西南宁地区特色小吃之一。桂林市的出家人面有悠久的历史，相传100年前，月牙山隐真岩有一位出家人，做得一手味儿非常美味的素面，长此以往，后代就称它为出家人面了，是用绿豆芽、草菇、香菇脚、毛笋等配置难熬而成。茶汤颜色金黄色、清喉不浊。如再在上面铺平草菇、素火腿、面条等荤菜，洒上芝麻油，水煮花生米、胡椒粉等酥香调料，其味更美味甜爽，芳香四溢。

7、豆蓉糯米糕

将极好檽米煮熟制成蛋包饭，以甜豆蓉主导馅，再拌以炒出香味的白芝麻、夹进些葱段、油，白米饭柔韧性，陷料鲜美，饶有口味。现又有以腊肠、煮牛肉等做馅的咸糯米糕，亦美得不可方物。为桂林人早饭普遍特色小吃。