最先，原材料准备好，非常简单的，板栗，盐，二者的占比为净重1：1，此外再一勺糖

作法：

1.最先把板栗清洗，随后用神器把板栗pp划开，深层大约为5mm，长短要超出pp。留意这一点很重要，千万别懒惰。

2.炒锅锅糊，将盐倒进，另外倒进早已控干的板栗，干万留意要在盐冷的情况下放板栗。

3.缓缓煸炒之，留意要使板栗遇热匀称，不然生和熟会不一致，一些板栗还会继续焦。

4.已过十多分钟后，你能看到板栗渐渐地涨起来，因此加速煸炒的頻率，使此前粘在板栗壳上的盐粒渐渐地摆脱，另外盐色逐渐转深。

5.这个时候，就加一勺白砂糖下来，留意要渐渐地添加，要撒得匀称些。