许多 东北人以便躲避冬季便会挑选去海南越冬，提到玩一定会想起吃，海南天气较为酷热，因此一定要留意消夏避暑，本地有一种清补凉是十分有利于解暑的特色美食，很像东北人吃的八宝粥。此外也有猪蹄牛腩饭、海南粉这些，下边为大伙儿一一详细介绍这几类特色美食，有兴趣爱好的能够 看来一看。

一、清补凉

清补凉的外型形状很象我们东北人喝的八宝粥，可是在做法上却截然不同。主要材料关键有绿豆、紅豆、百合花、莲籽、大枣和南北杏，并添加一些新鲜水果，先将这种一并煮开后，放冰、红豆糖水或椰子汁就可以吃完。清补凉有椰子奶味和红豆糖水味二种。清补凉遍及街头巷尾，人人都爱吃这个特色小吃，而具备十分独特的地方文化，清爽爽口，是海南省最负盛名的消暑上品，并且价钱也划算，很合适大家的口感，到海南省不要吃碗清补凉，旅途中中就不免会有点儿遗憾了。

二、猪蹄牛腩饭

提到猪蹄牛腩饭它应该是正宗的海南省老百姓饭。一般状况下煮牛腱猪蹄的锅是摆在店面大门口的，现有几口大铁锅，在其中一个煮牛腱，此外一个烧猪脚。牛腱和猪蹄一定要用温火煮，再佐以与众不同的调料，肉质地滑爽，不油腻感，那味儿就别说多美味了。假如对怕油腻感、牙口不太好却又馋肉的顾客而言，在海南省吃牛腱隆江猪脚饭能够 说成最好的挑选。从口感上而言，北方和南方人都能接纳。特别提醒一下，假如要吃到正宗的海南省猪蹄牛腩饭，米一定要吃海南省产的，而不是北方地区米。

三、海南粉