更是因为油炸臭豆腐的制做步骤繁杂，据新闻媒体，有的人想到了一些“简易”的方式，用有机化学方式作出油炸臭豆腐。如用硫酸铝将水豆腐染上灰黑色，再再加其他的异味物质，就可以变成油炸臭豆腐。而在中国的《食品卫生法》中，是严苛严禁应用化工原材料硫酸铝做为上色用的食品防腐剂的。实际上，油炸臭豆腐也不是一无是处，它在制作过程中，能生成很多维生素b212。身体欠缺维生素b212，会加快人的大脑脆化，非常容易造成阿尔茨海默症。但是，维生素b212在肉、蛋、奶、鱼、虾等许多畜类食材上都存有，与这种优势比起來，油炸臭豆腐的缺陷更应当造成大家的留意。

油炸臭豆腐食用方法

油炸臭豆腐尽管闻着很臭，但仍不可多得一种美味，有的人对它避而远之，有的人则对它趋之如骛。油炸臭豆腐于发醇后的豆类食品，在其制作过程中不但会造成一定的腐败问题物质，还非常容易遭受真菌感染，从健康饮食的视角而言，油炸臭豆腐(尤其是油炸臭豆腐)不应多食。

假如真对油炸臭豆腐无法割舍，建议大伙儿吃时最好是多吃新鮮的蔬菜水果和新鲜水果，他们带有的维他命C可阻隔亚硝酸转化成。

结束语：有关油炸臭豆腐的伤害详细介绍了许多了，在其中食用方法的确是许多的，可是不必感觉十分的臭，实际上是很好吃的，可是伤害也是非常大的，有些人吃完还会继续造成中毒了。油炸臭豆腐制作过程对卫生要求较高，假如确实爱吃，自己制作较为好哦!