蒲公英花是马路边常常会生长发育的绿色植物，小的时候我们等蒲公英花彻底吹干后会用来玩，一吹就好像一朵朵小小滑翔衣，飞半空中会十分漂亮，实际上蒲公英花除开能够 用来玩乐还能够当药，蒲公英花採摘出来以后用于煮茶，熬汤，口味全是十分非常好的，在其中新鮮的蒲公英花蘸酱吃味儿也非常好，因此，关于蒲公英花怎么做汤，美味可口的方式有什么？

蒲公英花怎么做汤美味

蒲公英花，为菊科属多年生长 木本植物，食药同源兼有，可直接生吃、炒食、熬汤、炝拌等，不但美味可口，并且营养丰富。中医学觉得，蒲公英花茯苓功效苦、甘、寒，入肝、肝胆经，有清热去火、消痈消结、清热利湿退黄、作用止疼之功。

服用蒲公英花，最好是挑选在早春的四五月间，在盛开以前采摘，那时候降火、消炎、防癌的作用最好。

直接生吃 将蒲公英花细嫩叶茎清洗、控干蘸酱，略微苦涩味，味美味芳香且可口。

拌凉菜 清洗的蒲公英花用开水焯1分鐘，沥水，再用凉开水冲一下。佐以油辣子、鸡精、盐、芝麻油、醋、蒜末等，也可依据自身口感拌成口味各不相同的凉拌菜。