蒲公英煲汤的做法
发布时间:2021-11-18 11:33:35
蒲公英花是马路边常常会生长发育的绿色植物,小的时候我们等蒲公英花彻底吹干后会用来玩,一吹就好像一朵朵小小滑翔衣,飞半空中会十分漂亮,实际上蒲公英花除开能够 用来玩乐还能够当药,蒲公英花採摘出来以后用于煮茶,熬汤,口味全是十分非常好的,在其中新鮮的蒲公英花蘸酱吃味儿也非常好,因此,关于蒲公英花怎么做汤,美味可口的方式有什么?
蒲公英花怎么做汤美味
蒲公英花,为菊科属多年生长 木本植物,食药同源兼有,可直接生吃、炒食、熬汤、炝拌等,不但美味可口,并且营养丰富。中医学觉得,蒲公英花茯苓功效苦、甘、寒,入肝、肝胆经,有清热去火、消痈消结、清热利湿退黄、作用止疼之功。
服用蒲公英花,最好是挑选在早春的四五月间,在盛开以前采摘,那时候降火、消炎、防癌的作用最好。
直接生吃 将蒲公英花细嫩叶茎清洗、控干蘸酱,略微苦涩味,味美味芳香且可口。
拌凉菜 清洗的蒲公英花用开水焯1分鐘,沥水,再用凉开水冲一下。佐以油辣子、鸡精、盐、芝麻油、醋、蒜末等,也可依据自身口感拌成口味各不相同的凉拌菜。
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