牛扒是西餐厅的关键主餐之一，在欧洲人的眼中就好似是我们的火锅一样，基本上每家每户都是吃西餐，并且牛扒在欧洲人的婚宴生辰幽会上边全是关键的优选，由于牛扒较为油腻感，营养成分上不平衡，因此在吃西餐的情况下边沿会配搭一些面点和蔬菜水果这类的，那样不但具有了装点和装饰设计的功效，并且能非常好的减轻油腻感。

各个国家的特点火锅配菜

为何牛扒要有火锅配菜呢？由于光吃西餐太腻了，并且营养成分不平衡。

英国：英国被称作"牛扒强国"，现阶段中国的许多牛排馆也是现代美式的。

典型性的现代美式牛扒晚饭包含一份牛扒，顶端会出现炒洋葱或菌类装饰设计。火锅配菜一般是一些木薯淀粉成分较高的食材，比如烤土豆、紫薯泥、炸土豆条，别的如朝天椒、白米饭、通心粉、黄豆也是很普遍的火锅配菜。

副菜一般是一些蔬菜水果沙拉或者煮开的蔬菜水果，像苞米、青豌豆、鲜奶油西兰花、茭白、番茄、菌类、扁豆和洋葱圈全是很火爆的。