平常外出聚会的情况下，除开吃火锅，也有是非常喜欢吃麻辣干锅，麻辣干锅类的食材之中辣椒干是不可或缺的，由于朝天椒能出香味又能进味，并且营养成分高，口味也非常的非常好，麻辣干锅的酱汁有很多的类型，主要的任务是依照自身的爱好去配制，那样会让口味更强，营养成分也很高。

用材：草虾、猪小猪排、尖椒、藕、莴笋

调味品：辣椒干、麻椒、姜、蒜、葱 熟芝麻、盐、米酒、白砂糖、麻辣干锅调味品（有标准，买一个灰黑色的铁质麻辣干锅）

干锅鸡翅香辣虾做法：

1、猪排宰成段儿下锅加适度的水、盐、麻椒和拍破的姜煮20分钟。

2、虾剪去嘴壳和长须清洗，身上上横切面一道口子，那样更非常容易进味。加少量盐、米酒和麻辣干锅调味品匀沾汁预留。