留意：刚烤好的榛子仁十分烫，风干的那类也十分烫，不必用力立即拿，等放凉了再吃。

榛子的功效与作用

1、增强抵抗力

榛子仁自身含有植物油脂(大多数为不饱和脂肪)达60.5%，使含有的脂溶性维他命更加容易为身体所消化吸收，对体弱多病、病后虚羸、易挨饿的人都是有非常好的滋补功效。

2、养颜美容

榛子仁的维生素E成分达到36%，能合理地防衰老，预防动脉硬化。维生素E的较大 功效便是能改进脂质代谢、降低体细胞耗氧，进而降低皱褶的造成，让人更有耐性和魅力。食疗是最纯天然的护肤方法，追求美丽的女士何不把榛子仁做为养颜美容小零食。

3、润肠顺肠