油炸猪皮跟什么炒好吃
发布时间：2021-11-18 11:30:30
泡茶：不论是新鲜猪肉皮還是冷藏过的皮肉，必须视状况泡茶2-6钟头，充足泡软，泡透，让皮肉吸足水份。
碱煮：泡透水的皮肉，冷水下锅，水开后依照每250克皮肉;1/2汤匙食用碱的占比放进食用碱。
太凉：煮好的皮肉马上放进冷水中，有利于植物油脂的除去。
褪毛：煮开的猪肉皮用小医用镊子除去毛。
2.锅中加点油，爆小香葱生姜沫，放进豆腐干，豆腐干炒焦后，放进莴笋。
3.先后添加1汤匙生抽;1汤匙香油;随后要炒匀。
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