2、虾干中带有丰富多彩的镁，镁对心脏活动具备关键的缓冲作用，能非常好的维护内分泌系统，它可降低血液中胆固醇成分，避免 动脉硬化，另外还能扩大冠脉，有益于防止高血压及心肌梗死。

3、虾干的催乳功效较强，而且含有磷、钙、对小孩、孕妇尤有滋补作用。

4、虾干身体的虾青素有利于清除因时间差反映而造成的“时差症”。

5、虾干有镇定功效，常见来医治神经衰弱、植物性神经神经功能紊乱诸症。

6、老人常吃虾干，可防止本身因钙的缺失引发的骨质疏松症;老人的饭食里放一些虾干，对提升胃口和增强抵抗力都很有益处。

7、虾干营养丰富，含蛋白是鱼、蛋、奶的好几倍到几十倍;且其肉质地绵软，易于消化，对体质虚弱及其病后需要调理的人是很好的食材。