1.海叁清洗，斜批一片。鸡脯肉切发展方片，用盐、米酒、鸡蛋清、淀粉和面粉抓匀退浆。鲜虾清洗，挤干，也用鸡蛋清退浆。木耳入开水锅氽透，捞起来放凉水中。

2.砂锅内放白汤、米酒、生抽、海叁， 用旺火烤开，氽入鸡肉、鲜虾，加盐、木耳就可以。

艾梗老老母鸡汤

特点：芳香四溢，味苦辛，对人体健康保健非常有好处。

原材料：鲜艾梗150克(晾干的艾梗能够 递减);柴鸡1只(大概1500克上下) ;精盐适量; 姜片10克; 　冷水适当;

制做：

1、将柴鸡放血屠宰，拨毛、去内脏器官，随后清洗、切割成块状。