第四步：锅中倒进少量油，再将老冰糖放进锅中，文火刚开始糖色。炒至老冰糖所有溶化，由底锅刚开始往上冒热气泡的情况下，熄火。

第五步：将炒糖色倒进火锅中。(倒的情况下要小心点，当心油溅出去。)

第六步：将猪肘子、猪脚放进压力锅中，随后倒进料汁。盖好盖子，挑选煮肉作用就可以。(如果不应用压力锅，那么就立即将猪肘子和猪脚放进火锅中，大火烧开后转文火再炖2-3个钟头。)炖好后，在骨头汤中再侵泡好多个钟头，味儿更强。

第七步：吃的情况下，将骨头汤淋在皮肉上一些，不但美味，也更强看哦~

第二道：卤鸡爪

它是一道很好的下酒小菜，也是很好的刷剧爱人。制做简易，香气十足，大伙儿能够 试一下哦。