基本方式

蒜头的储藏方式许多 ，依据储藏目地及标准，可应用挂藏、堆藏、掩埋、辐射源储藏、有机化学药物解决储藏等方式。现实际详细介绍以下。

血压挂藏法：蒜头获得时，对提前准备挂藏的蒜头要严苛选择，除去这些过小、叶茎烂掉、受损害和返潮的大蒜 随后摊在地面上晾干，至叶茎变松变黄，蒜头的表皮已干。最终挑选尺寸一致的50至100头蒜头编辫，挂在荫凉自然通风挡风遮雨的屋檐，使其吹干存储。

血液堆藏法：蒜头获得后，除去散瓣、生虫、含有发霉及负伤的大蒜，以防淋雨烂掉。一周上下，再开展第二次给花浇水。那样反复开展2次，使蒜头所有干躁，随后迁移到自然通风处，堆积在贮藏库或大竹篮内，维持低温干燥 清凉的标准，并常常查验。

补充掩埋法：掩埋沟的总宽为1至1.5米。蒜头掩埋后，不可以随时随地开展查验，为防止在储藏中的烂掉损害，应当在掩埋前严苛选择这些没病、没有受损的的蒜头开展储藏。蒜头的掩埋一般采用砻糠作覆盖层，最先在沟底端铺一层2公分厚的砻糠，随后一层蒜头一层砻糠，逐层堆至离路面5公分上下时，用砻糠遮盖，不使蒜头曝露在空气中 导致一定的密封性标准，抑止蒜头的光合作用，减少含氧量，有益于储藏自然环境中二氧化碳的堆积，为蒜头储藏出示良好条件。