2、核桃仁有补肾填精减少胆固醇的功效

核桃仁带有丰富多彩的维生素b2和E，可避免体细胞脆化，会分益脑、提高记忆力及防衰老。它带有独特的维他命成份，不仅不上升胆固醇，还能降低肠胃对胆固醇的消化吸收，因此很合适动脉硬化、高血压和冠心病人服用。核桃肉带有很多维生素E和亚麻油酸，是身体理想化的皮肤美容护肤剂，常常服用有润皮肤、乌双鬓的功效。

当觉得疲惫时，嚼些核桃肉，有消除疲劳和工作压力的功效。核桃仁还能够补肾填精、促进消化、健壮人体。有些人喜爱将核桃肉表层的深褐色薄皮剥去，那样会损害掉一部分营养成分，因此不必剥去这层薄皮。

3、核桃仁营养元素高一次不可以吃太多

核桃仁因带有较多人体脂肪，因此一次吃得过多，会影响消化吸收。有些人喜爱将核桃肉表层的深褐色薄皮剥去，那样会损害掉一部分营养成分，因此不必剥去这层薄皮。应当适当、长期性、坚持不懈服食，核桃肉含有的人体脂肪，尽管是有益于消除胆固醇的不饱和脂肪，但人体脂肪自身具备很高的发热量，假如过多服用又不可以被灵活运用得话，便会被身体作为胆固醇保存起来，結果得不偿失。一般来说，每日服食核桃肉的净重，应在20-40克上下，大概等于四五个核桃仁。另外应当适度降低其他人体脂肪摄取，以防止发热量摄取过高。核桃仁内火旺，含植物油脂多，吃多了会让人容易上火和恶心想吐，已经容易上火、腹泻的人不适合吃。