1、淮山药解决：戴一次性手套刮皮，冲净，切段儿后放开手动搅拌装置中，拌和成馅倒出去提前准备与饺子馅调合。

2、饺子馅先倒进生抽稍微喂喂，葱段生姜沫调肉馅，用劲掺合。

3、淮山药碎倒进饺子馅，由于淮山药较为黏糊，因此饺子馅无需放水，接着就是调肉馅，盐，五香粉，油、芝麻油，将包馅搅拌均匀。

4、实际上，第一步便是揉面的，由于面需要醒松驰最少15分鐘，醒发的时间便是做馅的時间。

5、和面、做包子皮、擀饺子皮、做饺子，假如不愿不便，还可以立即买饺皮来包。

6、烧开，水开后入锅煮饺子，水饺肚凸起来就可以吃完。