正宗的鱼香炒饭
发布时间：2021-11-18 11:27:42
一勺生抽、一勺醋、一茶匙白砂糖、小小勺盐、一点味精、小勺木薯淀粉、一丝冷水调成鱼香味。盐少放，由于需放郫县豆瓣酱。
3、先炒蛋用筷子滑散，鸡蛋液不流动性就盛出预留。
4、炒完蛋了再下油炒瘦肉（多一点油，由于后边要炒米饭），肉掉色后调到一边，放一勺郫县豆瓣酱炒，炒成辣椒油放火锅配菜，带肉煸炒两下放鱼香味，再次煸炒。别忘了加炒好的生鸡蛋。
5、放白米饭，再次煸炒，保证 每片白米饭都黏在鱼香味。
6、好啦，盛出开吃，热腾腾的川香蛋炒饭。
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