台湾鸡排做法
发布时间：2021-11-18 11:27:35
辅材
植物油30克、无盐鲜奶油30克、盐适量、黑胡椒粉适当。
流程
1. 将鸡脯肉先片成两块，再各自片成正中间相接的蝴蝶花片，用肉槌稍微打薄，撒上盐与白胡椒粉使其进味。
2. 蛋打撒，与小麦面粉、香炸粉各自放到三个菜盘中预留。
3. 在片开的鸡脯肉中先放入1片芝士，在其上边放一片香肠，再在香肠上面一片芝士，包好，将连接处捏住，先后匀称地裹上小麦面粉、鸡蛋液、香炸粉。
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