山药怎么切成菱形片
发布时间：2021-11-18 11:27:20
作法：
1、山药用价值火燎掉根须，用专用工具打去外皮，清洗切割成梯状寸段，绰水30秒捞起来投凉，切割成棱形片，绰水30秒捞起来投凉预留;
2、水发木耳摘洗干净，掰成一小块，绰水1分鐘捞起来投凉预留;
3、姜蒜切条预留;
4、坐锅加食用油烧开，下姜蒜丝进行爆香，倒进香油淮山药和黑木耳，烹入米酒，撒上食盐煸炒匀称，勾薄芡，放鸡精，淋明油起锅摆盘。
山药炒肉
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