花蛤是我们普遍的一种海鲜产品，花蛤便是蛤蜊，花蛤对身体有很多的益处，补充身体蛋白，优质蛋白质等微量元素，许多人到做花蛤的情况下不清楚需不需要加盐，由于花蛤归属于海鲜产品，自身就会有盐味，担忧在做花蛤的情况下再加盐便会咸了，炒花甲需不需要加盐？接下去我们看来一下吧。

一.炒花甲需不需要加盐？

炒花甲能够适当加盐，盐干万不可以放多了，花蛤归属于海货吃的便是鲜香，盐放多了味儿也不鲜了。

二.炒花甲需不需要绰水

毫无疑问要绰水,洗干净用开水焯就行。要炒花甲得话用开水焯,花蛤开启快速捞出控干水,大火烧开,加点油,随后放姜、蒜、朝天椒、辣椒、香薄荷(无关紧要)炒出香味,放进花蛤,火灾煸炒改低火,放放生抽、盐放四分之一碗水,盖锅焖3分鐘,让花蛤进味(提早备好芡粉加一点生抽火灾煸炒,炒糖色到仅有一点水的情况下放进水淀粉勾芡就可以起锅了。