莲籽拨壳也是比较简单的，非常是新鮮的莲籽立即剥掉外套以后就可以立即服用了。莲籽正中间的哪个芯是十分苦的可是降火效果非常的好。而干莲子需要烧开以后再放进冷水中随后再剥掉，干莲子没法用力立即脱落，而干莲子相对性较不便，大量人還是喜欢吃鲜莲子，口味更脆生，更新鮮。

新鲜莲子如何削皮

要沿着莲蓬头的边沿，将全部含有蜂巢状凸起的一面所有撕下，只剩余一颗挨一颗的鲜莲子，还裹住一层乳白色的纤维塑料薄膜。

随后再将一颗颗鲜莲子取下，先剥掉乳白色化学纤维塑料薄膜，再剥掉翠绿色机壳，嫩生生的鲜莲子就外露来啦，立即就可以通道，有浅浅的香甜。

干莲子怎么剥