4、锅中倒上油，烧开后，把生猪肉末倒进锅内!煸炒两下后，肉沫炒好预留

5、锅中再度倒进食用油，油烧后，把辣椒干放进锅中沸腾，随后切完的红、青尖椒，跟蒜泥倒进锅中!煸炒两下!

6、再把干泡好的干茄子皮，沥干水分后!放进锅中，随后把炒好的肉沫也倒进锅中，放进米酒，海鲜酱油、鱼露、盐后煸炒

7、最终放点少量白砂糖!再煸炒两下就可以起锅

我们知道茄子皮的作用之后，大伙儿还能够看一下这款特色美食针对我们人体的益处，能够非常好维他命，维护心脑血管病，养颜美容，因此女性朋友是较为喜欢吃这款特色美食的，心血管疾病的病人还可以多吃这款特色美食来改进自身的身心健康哟。