日常生活有很多特色美食是我们自身能够制做的，但是我们可能常常意想不到会制做这类特色美食的方式。凉面是大伙儿常常吃的一种食材，凉面的做法比较多。依据大家喜爱的口感自身配制就可以，仅仅有的凉面会产生黏锅的问题，这是一个应当能够防止产生的问题。那麼凉面如何不沾锅_如何炒面不沾锅_凉面粘锅怎么办呢？

凉面怎么会黏锅

最先要迅速煮一下鲜面条，不必煮长时间。随后捞出来过凉除掉面碱，控干水时用食油拌一下，那样凉面就不容易黏锅。最好是应用不沾锅凉面，为防止油腻感，凉面时可以不加点油，由于你以前火锅配菜已用食油炒过，面也用食油拌过。

凉面不沾锅作法

1、要用生铁锅。

2、热锅凉油。先烧菜，将菜盛起锅便是热的，再加点油，随后放进鲜面条。