1、牛乳不能加过多,过多就油水分离器了.

2、能够 用于标花拉,如嫌不足强制,放冷冻冻一下.

3、用这一方法的鲜奶油较为重,标花不适合太厚.吃口是非常好.

4、每一次牛乳加少点,到之后如发觉反出水了,便是加太多了,之后控制好量,确保不产生出水量就千万别加了

5、发孝粉最好是還是加,有益于制成品的绵软

三、鲜奶油的营养成分

鲜奶油非常油腻感，其发热量很高，62%的人体脂肪都由饱和脂肪构成。它带有胆固醇，每30ml鲜奶油的胆固醇成分在10至38mg，在于其脂肪率。每30ml鲜奶油中，水份占77.5%，另含蛋白0.8克、人体脂肪4.6克、碳水化合物化合物1.2克和胆固醇16mg;每30ml聚氨酯发泡鲜奶油中，水份占59.6%，另含蛋白0.6克、人体脂肪10.6克、碳水化合物化合物0.8克和胆固醇38mg。鲜奶油的脂肪率比牛乳提升了20～25倍，而其他的成份如非脂乳固体(蛋白、乳清蛋白)及水份都大幅度降低，是维生素D和维他命D成分很高的调味品。另外，鲜奶油含有钠，调整血浆渗透压，保持酸碱，提高神经肌肉体液调节;含有铜，铜是身体健康不能缺乏的少量营养元素，针对神经中枢和人体免疫系统作用有关键影响;鲜奶油含有胆固醇，保持体细胞的可靠性，提升血管壁柔韧度，增加免疫力;鲜奶油含有人体脂肪，保持人体体温和维护内脏器官，出示必不可少人体脂肪，推动这种脂溶性维他命的消化吸收，提升饱腹感。