圆葱里也有营养元素硒，硒是作用强悍的抗氧剂，能刺激性人体免疫反映，进而抑止肿瘤细胞的瓦解和生长发育，具备抗氧化性作用，常常吃能够提高身体的新陈代谢作用，经科学研究证实，常吃洋葱和蒜头的人，得了癌症的风险性较低，因此吃洋葱能够合理的防止癌症，维护身体的皮肤和骨骼，还有益于补充水份，维护身体的皮肤，另外还可减少致癌物质的毒副作用，再加槲皮素肿瘤细胞特异性的作用，圆葱能控制血糖，并间接性防止AGE转化成，避免脆化，因而常常吃洋葱能够具有美容护肤养颜抗衰老的作用。

3、除菌、保持血压均衡

常常吃洋葱，圆葱里边带有的抗氧化性素，能够杀掉身体的危害病菌，能够提升身体的免疫能力，合理抵挡感冒病毒、合理的预防流感，多吃洋葱对增加抵抗力和预防流感都是有许多 益处抗氧化性素能够推动人体内胆固醇的溶解，将血液中的植物油脂，保持血压均衡。