3、炒菜锅中下油2汤勺，烧开后进行爆香圆葱、猪排骨，随后下生姜片和蒜泥爆锅，烹入少量绍兴酒，倒进平菇、香油、生抽、芝麻油、白胡椒粉、少量盐和适度的水，文火焖烧到猪排骨酥烂进味，适度水淀粉勾芡上菜就可以。

猪排骨要纯猪排;焖排骨约需25分鐘;假如水干猪排骨未烂，可酌量加沸水，务使猪排骨酥烂

吃洋葱益处

1、有利心血管健康

圆葱里有很多微量元素，它里边带有丰富多彩的蛋白，胡罗卜素，维他命e，也有各种各样营养元素，我们吃完后能够防止心脑血管病类的病症，调整身体的血液循环系统，圆葱里的前列环素A减少血液黏度，软化血管，推动醋酸盐代谢，身体摄取醋酸盐过多便会导致一些病症，降血压防血栓的作用，圆葱里还含有槲皮素，有避免坏胆固醇的作用，还能够防止动脉硬化等病症。

2、抗癌防癌、延缓衰老