莴笋是一种十分不易被储存的蔬菜水果，可是大伙儿选购莴笋最关键的目地便是作为调味品应用，因此一般选购莴笋回家了以后不易短期内应用结束。因而许多 人都发觉莴笋置放一段時间以后便会彻底腌掉，外流掉起原先的水份。因此在选购莴笋回家了以后怎样保存才会让莴笋的储存時间增加?

浸泡冷藏法

买来的莴笋一次吃剩，能够把它捆紧，用薄膜袋或保鲜袋将叶茎包严，随后将莴笋根处朝下垂直放进冷水盆里，水未过莴笋根处5公分，可维持莴笋一周内青春不老不蔫。

冰箱冷藏

针对一些工薪族而言，能够将买来的莴笋先吃叶。随后把剩余的梗清洗切条，放进薄膜袋或密封罐，封好封袋或合盖，放进冰箱冷藏室，随吃随用。或是莴笋摘洗干净用保鲜袋包好放到冷藏室，可储放1～2周，但最好是新鮮服用，以降低营养元素的外流。

洒水冷藏法