吃的情况下，用叉子叉着肉粒再沾料汁服用，假如配搭红葡萄酒，一口肉一口酒，口味口味会越来越彻底不一样，乃至会出现终生难忘的觉得。

牛扒一次切开好，除开不雅、不符合礼仪知识外，汁水易外流且排热太快，影响口味和口味。牛扒应趁着热食，不然溫度一低，会使牛扒的新鲜度减少。

错误行为：不必一次将一整块牛扒切割成一小块，除非是是对于不容易用刀的小孩子。

西餐厅牛排怎么切不乱窜

牛扒往往会乱窜，那是由于你用刀的方式 不对，或是就是你用错刀了。需要留意的是，你左则的吐司面包盘内的那把刀是黄油刀，千万别用它切牛扒，除非是你也想给你的牛扒飞到坐着你对门的人的脖子上!

也有，在吃西餐的情况下需要留意以下内容：牛扒要吃一块，切一块。应用餐刀用餐时，从两侧往里侧拿取餐刀，要右手持叉，左手持械。切牛扒应由两侧向里侧切。一次未切下来，再切一次，不可以向拉距子方法切，亦不必牵扯。切肉要尺寸适当，不必块状塞入口中。切勿先切割成碎渣，不仅不雅观，并且汁水外流，殊为可是。