如何淹制牛排
发布时间：2021-11-18 11:23:19
腌牛肉很重要：
牛羊肉切完后，把切完的牛羊肉放到碗里，先腌渍一下，它是让牛羊肉变嫩的重要。
250克牛羊肉添加一大勺香油(约15ML)，抓拌匀称，腌一会。
添加一勺子苏打(约5ML)，翻拌。苏打的添加是让牛羊肉变嫩的重要，可是苏打的量要把握好不可以过多——会有苦味;也不可以太少——没功效。
放进一个半蛋清抓拌匀称(左下面的图)，放进一勺子木薯淀粉翻拌。牛羊肉就腌好了。
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