牛扒这类食物的做法是比较多的，我们应当要留意牛扒烧熟的水平，由于全熟的牛扒口味会相对性较为柴，大伙儿应当要依据自身的口味去挑选牛扒的烤制時间。牛扒在制做的情况下需要先腌渍，腌制牛排哦，我么那需要用刀敲打牛扒，那样能够让牛扒的肉质地变的更强，实际的腌渍方式，大伙儿能够来学习培训一下。

新鲜牛肉如何腌制牛排

⒈食物提前准备

牛扒、蒜头汁，米酒，生鸡蛋，辣酱油，蕃茄沙司，黄瓜切片、土豆条或油麦菜和蕃茄片。

⒉制做流程

1、将牛扒切割成100重量的一小块，逐块用刀敲打，或先把保鲜袋盖在牛羊肉上，再用小软锤敲打，那样牛羊肉吃起來进味三分。