炼乳是十分美味的食物，味儿含有一点点的甘甜，非常的美味可口他传一些东西吃是很好的，可是很多人会把炼乳混为一谈，感觉炼乳和鲜奶油中间全是一样的，实际上并不是这样的，炼乳不可以替代鲜奶油，尽管味儿相近，但是鲜奶油会更为膨松，口味较为柔软，彻底不一样。

炼乳能够消磨成鲜奶油吗

一、炼奶不可以替代鲜奶油

1、炼奶由于是萃取奶，糖份较为高，一般用炼奶立即擦抹吐司面包、馍馍，制做木糠、蛋黄酥等。

2、鲜奶油也叫稀奶油，一般都指能够消磨蛋糕裱花用的动物奶油，脂肪率一般在35%，消磨成固态状后便是生日蛋糕上边装饰设计的鲜奶油了。相对性于植物奶油更健康，由于沒有放糖，因此称作鲜奶油。能用来制做鲜奶蛋糕、冰激凌、千层蛋糕、芝士蛋糕等，假如制作面包的情况下加一些，也会让吐司面包更为绵软。一般用淡奶油制作幕斯、冰激凌、蛋黄酥、欧式高汤、意大利面白酱等。

3、制作蛋糕需要鲜奶油就不能用炼奶。鲜奶油沒有一种味道，需要自身调料，炼乳较为甜。因此在味儿上早已不可以替代。