干炸丸子酥脆怎样做
发布时间：2021-11-18 11:22:46
2.炒菜锅内添加食用油，放低火上，烧至三成热时挪到微火上。将肉丸子用手抹扁，粘满蛋糊逐一下油，炸成浅黄色时要漏勺捞起来(每一个炸约1分鐘，边炸边捞)
3.将炒菜锅放低火烧起七成热时，将肉丸子放进油中，再炸3分鐘成淡黄色捞起来放进盘里撒上花椒盐就可以。
炸灌汤肉丸子
用材:瘦猪肉300克，大骨汤冻100克，咸面包末100克，蛋清1个。
调味品:食盐3汤匙，淀粉和面粉1汤勺，五香粉0.5汤勺，食用油500克(耗100克)。
作法:
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