干炸丸子酥脆怎样做
发布时间：2021-11-18 11:22:46
5.滚油的全过程中取下饺子馅，拌和。历经冷冻饺子馅较为稠了，好成形。
6.有5成热的情况下转低火，刚开始下猪肉丸。
7.等肉丸子飘起，外皮略带淡黄色就捞起来。
8.锅中再度升温，直到油冒白烟，放进肉丸子再炸，等外皮金黄色捞起来摆盘。
9.热呼呼的肉丸子，扒开一个，表面金黄色焦脆，里边鲜美软嫩。
小提示
留意：第一次炸的情况下要文火，渐渐地炸，逼出饺子馅里的肥油，让肉丸子不油腻。
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