每一种事情都可能会出現不一样的称呼，这可能是地域差别导致的，也是有可能是事情的自身就会有许多 名字。朝天椒是一种辛辣味道的食材，辣椒的种类有很多，大家经常把鲜红色的朝天椒晾干碾成粉状来当调味料应用。很多人想要知道辣椒粉和辣椒面的差别是啥，一起来了解一下吧。

一、辣椒面和辣椒粉的差别

辣椒面和辣椒粉中间沒有差别，他们是同一种食物，全是用朝天椒碾磨之后获得的粉状物质，仅仅在不一样地域大家对她们的称呼不一样，她们都具备朝天椒的纯天然香气。但是一些辣椒面和辣椒粉儿，在生产加工的全过程中会加上不一样的食物，搞好之后的辣椒面，味儿也略有不同。

辣椒面(面)是鲜红色或红黄色，光亮而匀称的粉末状，是由小辣椒,黄辣椒,辣椒籽及一部分朝天椒杆碾细而成的化合物，具备朝天椒原有的辣香气，闻之呛鼻打喷涕。 纯正的应该是用石臼捣出去的，还可以立即用辣椒干，放到太阳下曝晒或者用慢火在锅中烤干后倒成粉末状。

二、辣椒面的功效