东瓜带有多种营养元素和身体必不可少的营养元素,可调整身体的新陈代谢均衡.东瓜寒性,能健脾养胃生津止渴、清降胃火。有利排尿消肿东瓜含维他命C较多，且钾盐成分高，醋酸盐成分较低，高血压、慢性肾脏病、浮肿病等病人食之，可做到消肿而不伤气正的功效

减肥瘦身东瓜中常含的丙醇二酸，能合理地抑止糖原转换为人体脂肪，加上东瓜自身没有人体脂肪，发热量不高，针对避免 身体长胖具备关键实际意义，还能够有利于身材健体;清热去火东瓜寒性味甘，清热解毒生津止渴，僻暑除烦，在夏季服用尤其适合。