解决石斑鱼的全过程中是十分复杂的，由于石斑鱼与一般的鱼较为起來，腥味儿会较为大，因此 要将人体中带有腥味儿的一些位置彻底除去，比如内脏黑色粘膜等。可是在解决好石斑鱼以后，大伙儿又可以挑选很多不一样的做法，让石斑鱼充分发挥出美味可口的味儿。在其中泡菜鲶鱼的做法简易而且美味可口，因此 泡菜石斑鱼的粉丝的做法是如何的?

泡菜石斑鱼

原材料石斑鱼1条，泡菜，盐，姜蒜，糖，米酒，味精，十三香，鸡蛋清1只，辣椒干少量，大蒜

作法

1.石斑鱼解决干净，片一片，用米酒、姜蒜、鸡蛋清腌渍退浆。

2.泡菜清洗后剁碎预留。