烤羊排这类食物之中是带有很多针对大家人体有益的营养元素，如果是应用烤羊排炖白菜得话就可以为自己的人体产生非常好的滋补养生功效，可是在炖这道菜式以前就需先将大白菜切片的，最好切的不必很大，不然得话便会促使大白菜在炖的情况下觉得到并不是那麼进味的，并且牛肉要去羊膻味后再去烹制的。

1、烤羊排切一小块，放块状姜蒜，清水文火炖2个钟头，至能用木筷随便插进，捞起来沥干水分。

2、白菜切片，量很多小按照本人爱好。

3、冷锅少量油，添加白砂糖三勺，火灾加温，带白砂糖掉色时，将晾晒的烤羊排与 辣椒干一起放进锅中煸炒，放盐一勺，加生抽酱油或酱油。烤羊排挂色以后，添加炖羊排的羊汤。

5、添加大白菜，火灾炖至大白菜变松。

1. 牛肉温性，冬天常吃羊肉，不但能够提升身体发热量，抵挡严寒，并且还能提升胃蛋白酶，维护胃粘膜，修补胃黏膜，协助肠胃消化吸收，具有延缓衰老的功效;