5.分为尺寸匀称的小剂子。大概分了个。

6.红豆馅裹上一层小麦面粉，搓发展条，再分为一小块，搓成球。尺寸是小剂子的三分之一。

7.将小剂子擀成椭圆型，包入红豆馅，卷起来，将两边捍紧，再在砧板上搓一搓，使它更细更匀称。

8.盖上保鲜袋再发醇40分钟上下。吐司面包坯变为2倍大，触感轻，非常膨松，此刻放入锅中中，它是漂起來的。

9.锅中加点油，文火超低温，将发醇好的吐司面包坯放入锅中，炸至双面金黄色就可以。大概4分鐘上下。

五.薄脆饼

所需食物：小麦面粉，生鸡蛋，黑芝麻粉，芝麻，盐