鳝鱼归属于淡水鱼，可是在海底之中鳝鱼的，维他命及营养元素成分全是很高的，花带有丰富多彩的维他命a，能合理推动眼睛视力和皮膜的基础代谢，较为合适给一些气血两虚，营养不良的人服用，对于子宫脱垂，过度劳累，这种也很有协助，鳝鱼里边是沒有裂头蚴的，要是在吃的情况下清除干净，用高溫加温，不容易对人体危害。

鳝鱼的别称：

长鱼、无鳞大少爷、海蛇、蛆鱼、黄蛆

鳝鱼的作用与功效：

鳝鱼温性、味甘，入肝、脾、脾经；具备益气、益气养血举陷、通阳益脾、强精活血、滋补养生肾脏、袪风通脉等作用；中医药学觉得，鳝鱼为清补强壮剂，可用内痔出血、气虚脱肛、生完孩子柔弱、女性虚损、子宫脱垂、肾虚腰痛、四肢无力、风湿病麻木、枕大神经痛等症。

鳝鱼的营养成分：